Британские ученые опровергли распространенное мнение о важности первого приема пищи.
Распространено мнение, что плотный завтрак позволяет не переедать нам в течение дня, а также способен нормализовать обмен веществ. Группа исследователей из Университета Бата (University of Bath) выяснила, что завтрак не так важен, как считалось ранее.
В течение шести недель ученые наблюдали за добровольцами, одни из которых ежедневно плотно завтракали, употребляя до 11 утра не менее 700 калорий. Участникам из другой группы было предложено отказаться от завтрака.
После окончания эксперимента исследователям не удалось обнаружить каких-либо существенных различий в обмене веществ представителей обеих групп. Те, кто не завтракал, употреблял меньше калорий в течение дня, чем те, кто плотно ел по утрам. Однако завтракавшие участники эксперимента расходовали за день на 400 калорий больше.
Читайте также:
Новое в науке о питании
Авторы утверждают, что до сих пор неясно, полезен ли завтрак и как именно он влияет на здоровье. Исследователи считают, что те, кто плотно завтракает, чаще ведут здоровый образ жизни и правильно питаются, чем те, кто пренебрегает первым приемом пищи.
Фото thinkstockphotos.com
